Här om dagen råkade jag springa på en kokbok på akademibokhandeln. Den heter Hälsokokboken och den är proppfylld med goda och nyttiga recept och inspirerande text. Jag var bara tvungen att köpa den och sen dess har jag läst och bläddrat i den otaliga gånger. Igår lagade jag rätten som rubriken och det blev supersmarrigt. [...]
Arkiv för kategori ‘Potatis & Ris’
Potatissallad med kronärtskocksröra
Publicerat i Fisk & Skaldjur, Potatis & Ris, Sallad, taggad bild, bilder, blogg, dill, hälsa, hälsomat, kronärtskocka, lax, matblogg, nyttigt, potatissallad, Recept den 30 juli 2011 | Lämna en kommentar »
Duchesspotatis
Publicerat i Potatis & Ris, Recept, taggad blogg, duchesspotatis, fiskgratäng, matblogg, plankstek, Potatis & Ris, Recept den 01 juni 2009 | Lämna en kommentar »
1 kg potatis av mjölig sort, gärna mandelpotatis 2 2 äggulor 2 2 msk neutral olja salt och malen vitpeppar 1 1 krm riven muskonöt Skala och koka potatisen mjuk, häll av vattnet och låt potatisen ånga av. Pressa den genom en potatispress. Tillsätt äggulorna och matfett under vispning med en ballongvisp så att massan [...]
